Сотейник Lessner алюмінієвий протипригарний D=28см (88393-28S)

Сотейник Lessner 28 см (88393-28S) — універсальний кухонний посуд із глибокою конструкцією, призначений для смаження, пасерування, тушкування та повільного томління різноманітних страв. Завдяки просторій робочій поверхні, алюмінієвому корпусу, антипригарному покриттю Xylan та скляній кришці він поєднує функціональність сковороди й каструлі. У такому сотейнику зручно готувати м'ясо з підливою, птицю, овочеві рагу, гриби, тефтелі в соусі, пасту та інші страви, які потребують послідовного обсмажування й подальшого тушкування.

Корпус сотейника виготовлений з алюмінію, який характеризується високою теплопровідністю та відносно невеликою вагою. Матеріал швидко нагрівається й ефективно передає тепло робочій поверхні та стінкам посуду. Це дозволяє спочатку обсмажувати інгредієнти до апетитної скоринки, а потім додавати воду, бульйон, вершки або томатний соус для подальшого приготування. Алюмінієва конструкція забезпечує комфорт під час щоденного використання та допомагає підтримувати необхідний температурний режим на різних етапах приготування.

Внутрішня поверхня має антипригарне покриття Xylan, яке зменшує прилипання продуктів і дозволяє готувати з невеликою кількістю олії. Таке покриття особливо зручне під час пасерування овочів, обсмажування м'яса, приготування грибів та густих соусів. За умови дотримання рекомендованого температурного режиму воно допомагає запобігати пригоранню інгредієнтів і полегшує перемішування продуктів. Гладка робоча поверхня також спрощує очищення сотейника після приготування страв із підливою, вершковими або томатними соусами.

Діаметр 28 см забезпечує простору робочу поверхню, на якій зручно розміщувати значну кількість інгредієнтів. Такий розмір добре підходить для приготування сімейних обідів і вечерь, коли необхідно одночасно обсмажити м'ясо, овочі або інші продукти. Збільшена площа дна дозволяє розподіляти інгредієнти більш рівномірно, що особливо важливо на початковому етапі обсмажування. Сотейник також зручний для приготування багатокомпонентних страв, які не потребують перекладання продуктів до іншої ємності.

Однією з головних особливостей моделі є глибока конструкція з високими стінками. Вона дозволяє додавати рідину, перемішувати продукти та готувати страви з великою кількістю соусу або підливи. Високі стінки допомагають зменшити розбризкування жиру та рідини під час приготування. На відміну від неглибокої сковороди, сотейник краще пристосований до тривалого тушкування, томління та приготування страв, які потребують поступового розм'якшення інгредієнтів під кришкою.

Lessner 88393-28S підходить для широкого спектра кулінарних завдань. У ньому можна тушкувати курятину з овочами, готувати м'ясні фрикадельки в томатному соусі, свинину з підливою, овочеве соте, гриби у вершках, рагу або ароматні соуси до гарнірів. Сотейник також зручний для пасерування овочів для перших страв, приготування пасти з соусом і розігрівання готової їжі. Можливість поєднувати декілька етапів приготування в одному посуді допомагає заощаджувати час і зменшує кількість кухонного приладдя, яке потрібно мити.

До комплекту входить кришка з термостійкого скла з отвором для виходу пари. Прозорий матеріал дозволяє спостерігати за процесом приготування без необхідності постійно відкривати сотейник. Це особливо корисно під час тушкування м'яса, овочів та інших продуктів, які потребують тривалішого нагрівання. Кришка допомагає утримувати тепло й вологу всередині посуду, створюючи сприятливі умови для поступового розм'якшення інгредієнтів. Паровідвід забезпечує вихід надлишкової пари та допомагає контролювати інтенсивність кипіння.

Сотейник оснащений індукційним дном, завдяки якому його можна використовувати на сучасних індукційних варильних поверхнях. Конструкція основи сприяє ефективному передаванню тепла та забезпечує сумісність з іншими поширеними типами плит. Це робить модель універсальною для різних способів приготування — від швидкого обсмажування на середньому нагріві до повільного тушкування під кришкою. Для найкращого результату рекомендується підбирати конфорку відповідного розміру та уникати надмірного перегрівання порожнього посуду.

Для комфортного користування модель оснащена незнімною ергономічною ручкою з бакеліту з покриттям Soft-Touch. Бакеліт має низьку теплопровідність, тому ручка менше нагрівається під час звичайного використання на плиті. Покриття Soft-Touch забезпечує приємні тактильні відчуття та допомагає впевнено утримувати посуд у руці. Подовжена форма ручки зручна під час переміщення сотейника між конфорками, контролю його положення та подавання готових страв. Під час тривалого приготування необхідно враховувати можливе нагрівання окремих елементів конструкції та використовувати прихватки за потреби.

Сотейник виконаний у стриманому чорному кольорі, який гармонійно поєднується з сучасним кухонним обладнанням. Лаконічний дизайн, глибока кругла форма, скляна кришка та практична ручка створюють універсальний зовнішній вигляд. Модель підходить для щоденного використання та допомагає організувати приготування страв, які потребують послідовного обсмажування, додавання соусу та подальшого тушкування. Поєднання алюмінієвого корпусу, антипригарного покриття Xylan, діаметра 28 см та комплектної кришки робить Lessner 88393-28S функціональним помічником на домашній кухні.

Основні характеристики

• Тип: сотейник із кришкою
• Діаметр: 28 см
• Матеріал корпусу: алюміній
• Внутрішнє покриття: антипригарне Xylan
• Ручка: незнімна, ергономічна, бакелітова, з покриттям Soft-Touch
• Дно: індукційне
• Форма: кругла, з високими стінками
• Колір: чорний
• Кришка: у комплекті, з термостійкого скла, з отвором для виходу пари
• Призначення: смаження, пасерування, тушкування, томління, приготування соусів, підлив і багатокомпонентних страв
• Миття в посудомийній машині: не рекомендується, бажане ручне миття

Сотейник підходить для використання на газових, електричних, склокерамічних, галогенних та індукційних плитах.

Обмеження

Сотейник призначений для приготування страв на варильній поверхні. Не рекомендується використовувати його в духовій шафі без відповідного підтвердження виробника, оскільки модель оснащена незнімною бакелітовою ручкою. Скляну кришку також не слід піддавати температурним режимам, які не передбачені інструкцією з експлуатації.

Антипригарне покриття Xylan потребує дбайливого поводження. Для перемішування продуктів використовуйте силіконові, дерев'яні або нейлонові лопатки та ложки. Не застосовуйте металеві ножі, виделки, шкребки й інші гострі предмети, які можуть пошкодити внутрішню поверхню сотейника.

Не допускайте тривалого нагрівання порожнього сотейника, особливо за максимальної потужності конфорки. Для більшості повсякденних страв достатньо середнього або помірного нагріву. Під час тушкування необхідно контролювати кількість рідини, щоб соуси та підливи не википали повністю, а інгредієнти не пригорали до дна.

Скляна кришка потребує обережного поводження. Уникайте ударів, падінь і різких температурних перепадів. Не ставте гарячу кришку на холодну мокру поверхню та не занурюйте її в холодну воду відразу після приготування. Під час відкривання сотейника піднімайте кришку в напрямку від себе, щоб уникнути контакту з гарячою парою.

Не використовуйте сотейник для тривалого зберігання готових страв, особливо кислих соусів і маринадів. Після завершення приготування перекладайте їжу у відповідні контейнери. Під час використання на газовій плиті стежте, щоб полум'я не виходило за межі дна та не нагрівало бакелітову ручку.

Догляд та миття

Перед першим використанням вимийте сотейник і скляну кришку теплою водою з невеликою кількістю м'якого мийного засобу. Ретельно ополосніть усі елементи та витріть насухо. Перед першим приготуванням можна злегка змастити внутрішню поверхню невеликою кількістю олії, рівномірно розподіливши її м'якою серветкою.

Після завершення приготування дайте сотейнику охолонути природним способом. Для очищення антипригарного покриття використовуйте м'яку губку та неабразивний мийний засіб. Залишки соусів, підлив і тушкованих продуктів зазвичай легко видаляються теплою водою. Не застосовуйте металеві щітки, жорсткі губки або абразивні порошки, які можуть залишити подряпини на робочій поверхні.

Для сотейника Lessner 88393-28S рекомендується ручне миття. Для очищення використовуйте теплу воду, м'яку губку та делікатний мийний засіб. Не рекомендується мити сотейник у посудомийній машині, оскільки інтенсивний вплив мийних компонентів і високих температур може негативно впливати на стан антипригарного покриття Xylan, зовнішнє оздоблення корпусу та властивості бакелітової ручки.

Скляну кришку очищуйте окремо за допомогою теплої води та м'якої губки. Особливу увагу приділяйте краям кришки, ручці та отвору для виходу пари, де можуть накопичуватися залишки жиру й забруднень. Перед миттям переконайтеся, що скло достатньо охололо, щоб уникнути пошкоджень через температурний перепад.

Бакелітову ручку з покриттям Soft-Touch протирайте м'якою вологою губкою. Не використовуйте агресивні очищувальні засоби, абразивні порошки або жорсткі щітки. Особливу увагу приділяйте місцю кріплення ручки до корпусу, де можуть накопичуватися залишки вологи та жиру.

Якщо під час приготування соус загуснув або залишив засохлі сліди, налийте в охолоджений сотейник трохи теплої води та залиште на декілька хвилин. Після розм'якшення забруднення обережно видаліть його м'якою губкою. Після миття ретельно висушуйте сотейник і кришку. Під час зберігання разом з іншим посудом використовуйте м'які захисні прокладки, щоб запобігти пошкодженню антипригарного покриття.

Для тривалого збереження властивостей посуду рекомендується:

• поступово нагрівати сотейник на помірному вогні;
• не залишати порожній посуд на ввімкненій конфорці;
• використовувати силіконові, дерев'яні або нейлонові кухонні аксесуари;
• контролювати кількість рідини під час тривалого тушкування;
• уникати різких температурних перепадів корпусу та скляної кришки;
• надавати перевагу делікатному ручному миттю;
• не використовувати абразивні порошки та металеві щітки;
• ретельно висушувати сотейник і кришку після очищення;
• захищати антипригарне покриття та скляну кришку від механічних пошкоджень під час зберігання.

Про бренд

Lessner — англійський бренд посуду та кухонного приладдя, створеного для комфортного щоденного використання та кулінарної творчості. Продукція бренду поєднує практичність, довговічність і високий рівень виконання, завдяки чому посуд Lessner підходить як для домашньої кухні, так і для використання у професійному середовищі.

Доставка

Посуд — крихкий товар. Ми надійно пакуємо замовлення та здійснюємо пакування за власний рахунок.

У разі пошкодження товару під час транспортування ми здійснимо заміну товару відповідно до умов магазину.

Обов'язково перевіряйте товар при отриманні у відділенні перевізника, або під час отримання замовлення у кур'єра. Якщо виявлено пошкодження, необхідно зафіксувати його разом із представником перевізника.