Сотейник Lessner алюминиевый противопригарный D=28см (88393-28S)

Сотейник Lessner 28 см (88393-28S) — универсальная кухонная посуда с глубокой конструкцией, предназначенная для жарки, пассерования, тушения и медленного томления разнообразных блюд. Благодаря просторной рабочей поверхности, алюминиевому корпусу, антипригарному покрытию Xylan и стеклянной крышке он сочетает функциональность сковороды и кастрюли. В таком сотейнике удобно готовить мясо с подливой, птицу, овощные рагу, грибы, тефтели в соусе, пасту и другие блюда, которые требуют последовательного обжаривания и дальнейшего тушения.

Корпус сотейника изготовлен из алюминия, который характеризуется высокой теплопроводностью и относительно небольшим весом. Материал быстро нагревается и эффективно передает тепло рабочей поверхности и стенкам посуды. Это позволяет сначала обжаривать ингредиенты до аппетитной корочки, а затем добавлять воду, бульон, сливки или томатный соус для дальнейшего приготовления. Алюминиевая конструкция обеспечивает комфорт при ежедневном использовании и помогает поддерживать необходимый температурный режим на разных этапах приготовления.

Внутренняя поверхность имеет антипригарное покрытие Xylan, которое уменьшает прилипание продуктов и позволяет готовить с небольшим количеством масла. Такое покрытие особенно удобно при пассеровании овощей, обжаривании мяса, приготовлении грибов и густых соусов. При условии соблюдения рекомендованного температурного режима оно помогает предотвращать пригорание ингредиентов и облегчает перемешивание продуктов. Гладкая рабочая поверхность также упрощает очистку сотейника после приготовления блюд с подливой, сливочными или томатными соусами.

Диаметр 28 см обеспечивает просторную рабочую поверхность, на которой удобно размещать значительное количество ингредиентов. Такой размер хорошо подходит для приготовления семейных обедов и ужинов, когда необходимо одновременно обжарить мясо, овощи или другие продукты. Увеличенная площадь дна позволяет распределять ингредиенты более равномерно, что особенно важно на начальном этапе обжаривания. Сотейник также удобен для приготовления многокомпонентных блюд, которые не требуют перекладывания продуктов в другую емкость.

Одной из главных особенностей модели является глубокая конструкция с высокими стенками. Она позволяет добавлять жидкость, перемешивать продукты и готовить блюда с большим количеством соуса или подливы. Высокие стенки помогают уменьшить разбрызгивание жира и жидкости во время приготовления. В отличие от неглубокой сковороды, сотейник лучше приспособлен к длительному тушению, томлению и приготовлению блюд, которые требуют постепенного размягчения ингредиентов под крышкой.

Lessner 88393-28S подходит для широкого спектра кулинарных задач. В нем можно тушить курицу с овощами, готовить мясные фрикадельки в томатном соусе, свинину с подливой, овощное соте, грибы в сливках, рагу или ароматные соусы к гарнирам. Сотейник также удобен для пассерования овощей для первых блюд, приготовления пасты с соусом и разогревания готовой еды. Возможность сочетать несколько этапов приготовления в одной посуде помогает экономить время и уменьшает количество кухонных принадлежностей, которые нужно мыть.

В комплект входит крышка из термостойкого стекла с отверстием для выхода пара. Прозрачный материал позволяет наблюдать за процессом приготовления без необходимости постоянно открывать сотейник. Это особенно полезно при тушении мяса, овощей и других продуктов, которые требуют более длительного нагревания. Крышка помогает удерживать тепло и влагу внутри посуды, создавая благоприятные условия для постепенного размягчения ингредиентов. Пароотвод обеспечивает выход избыточного пара и помогает контролировать интенсивность кипения.

Сотейник оснащен индукционным дном, благодаря которому его можно использовать на современных индукционных варочных поверхностях. Конструкция основания способствует эффективной передаче тепла и обеспечивает совместимость с другими распространенными типами плит. Это делает модель универсальной для различных способов приготовления — от быстрого обжаривания на среднем нагреве до медленного тушения под крышкой. Для наилучшего результата рекомендуется подбирать конфорку соответствующего размера и избегать чрезмерного перегревания пустой посуды.

Для комфортного использования модель оснащена несъемной эргономичной ручкой из бакелита с покрытием Soft-Touch. Бакелит обладает низкой теплопроводностью, поэтому ручка меньше нагревается при обычном использовании на плите. Покрытие Soft-Touch обеспечивает приятные тактильные ощущения и помогает уверенно удерживать посуду в руке. Удлиненная форма ручки удобна при перемещении сотейника между конфорками, контроле его положения и подаче готовых блюд. При длительном приготовлении необходимо учитывать возможное нагревание отдельных элементов конструкции и использовать прихватки при необходимости.

Сотейник выполнен в сдержанном черном цвете, который гармонично сочетается с современным кухонным оборудованием. Лаконичный дизайн, глубокая круглая форма, стеклянная крышка и практичная ручка создают универсальный внешний вид. Модель подходит для ежедневного использования и помогает организовать приготовление блюд, которые требуют последовательного обжаривания, добавления соуса и дальнейшего тушения. Сочетание алюминиевого корпуса, антипригарного покрытия Xylan, диаметра 28 см и комплектной крышки делает Lessner 88393-28S функциональным помощником на домашней кухне.

Основные характеристики

• Тип: сотейник с крышкой
• Диаметр: 28 см
• Материал корпуса: алюминий
• Внутреннее покрытие: антипригарное Xylan
• Ручка: несъемная, эргономичная, бакелитовая, с покрытием Soft-Touch
• Дно: индукционное
• Форма: круглая, с высокими стенками
• Цвет: черный
• Крышка: в комплекте, из термостойкого стекла, с отверстием для выхода пара
• Назначение: жарка, пассерование, тушение, томление, приготовление соусов, подлив и многокомпонентных блюд
• Мытье в посудомоечной машине: не рекомендуется, желательно ручное мытье

Сотейник подходит для использования на газовых, электрических, стеклокерамических, галогенных и индукционных плитах.

Ограничения

Сотейник предназначен для приготовления блюд на варочной поверхности. Не рекомендуется использовать его в духовом шкафу без соответствующего подтверждения производителя, поскольку модель оснащена несъемной бакелитовой ручкой. Стеклянную крышку также не следует подвергать температурным режимам, которые не предусмотрены инструкцией по эксплуатации.

Антипригарное покрытие Xylan требует бережного обращения. Для перемешивания продуктов используйте силиконовые, деревянные или нейлоновые лопатки и ложки. Не применяйте металлические ножи, вилки, скребки и другие острые предметы, которые могут повредить внутреннюю поверхность сотейника.

Не допускайте длительного нагревания пустого сотейника, особенно при максимальной мощности конфорки. Для большинства повседневных блюд достаточно среднего или умеренного нагрева. Во время тушения необходимо контролировать количество жидкости, чтобы соусы и подливы не выкипали полностью, а ингредиенты не пригорали ко дну.

Стеклянная крышка требует осторожного обращения. Избегайте ударов, падений и резких температурных перепадов. Не ставьте горячую крышку на холодную мокрую поверхность и не погружайте ее в холодную воду сразу после приготовления. При открывании сотейника поднимайте крышку в направлении от себя, чтобы избежать контакта с горячим паром.

Не используйте сотейник для длительного хранения готовых блюд, особенно кислых соусов и маринадов. После завершения приготовления перекладывайте еду в соответствующие контейнеры. При использовании на газовой плите следите, чтобы пламя не выходило за пределы дна и не нагревало бакелитовую ручку.

Уход и мытье

Перед первым использованием вымойте сотейник и стеклянную крышку теплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства. Тщательно ополосните все элементы и вытрите насухо. Перед первым приготовлением можно слегка смазать внутреннюю поверхность небольшим количеством масла, равномерно распределив его мягкой салфеткой.

После завершения приготовления дайте сотейнику остыть естественным способом. Для очистки антипригарного покрытия используйте мягкую губку и неабразивное моющее средство. Остатки соусов, подлив и тушеных продуктов обычно легко удаляются теплой водой. Не применяйте металлические щетки, жесткие губки или абразивные порошки, которые могут оставить царапины на рабочей поверхности.

Для сотейника Lessner 88393-28S рекомендуется ручное мытье. Для очистки используйте теплую воду, мягкую губку и деликатное моющее средство. Не рекомендуется мыть сотейник в посудомоечной машине, поскольку интенсивное воздействие моющих компонентов и высоких температур может негативно влиять на состояние антипригарного покрытия Xylan, внешнюю отделку корпуса и свойства бакелитовой ручки.

Стеклянную крышку очищайте отдельно с помощью теплой воды и мягкой губки. Особое внимание уделяйте краям крышки, ручке и отверстию для выхода пара, где могут накапливаться остатки жира и загрязнений. Перед мытьем убедитесь, что стекло достаточно остыло, чтобы избежать повреждений из-за температурного перепада.

Бакелитовую ручку с покрытием Soft-Touch протирайте мягкой влажной губкой. Не используйте агрессивные чистящие средства, абразивные порошки или жесткие щетки. Особое внимание уделяйте месту крепления ручки к корпусу, где могут накапливаться остатки влаги и жира.

Если во время приготовления соус загустел или оставил засохшие следы, налейте в остывший сотейник немного теплой воды и оставьте на несколько минут. После размягчения загрязнения аккуратно удалите его мягкой губкой. После мытья тщательно высушивайте сотейник и крышку. При хранении вместе с другой посудой используйте мягкие защитные прокладки, чтобы предотвратить повреждение антипригарного покрытия.

Для длительного сохранения свойств посуды рекомендуется:

• постепенно нагревать сотейник на умеренном огне;
• не оставлять пустую посуду на включенной конфорке;
• использовать силиконовые, деревянные или нейлоновые кухонные аксессуары;
• контролировать количество жидкости во время длительного тушения;
• избегать резких температурных перепадов корпуса и стеклянной крышки;
• отдавать предпочтение деликатному ручному мытью;
• не использовать абразивные порошки и металлические щетки;
• тщательно высушивать сотейник и крышку после очистки;
• защищать антипригарное покрытие и стеклянную крышку от механических повреждений при хранении.

О бренде

Lessner — английский бренд посуды и кухонных принадлежностей, созданных для комфортного ежедневного использования и кулинарного творчества. Продукция бренда сочетает практичность, долговечность и высокий уровень исполнения, благодаря чему посуда Lessner подходит как для домашней кухни, так и для использования в профессиональной среде.

Доставка

Посуда — хрупкий товар. Мы надежно упаковываем заказы и осуществляем упаковку за свой счет.

В случае повреждения товара во время транспортировки мы осуществим замену товара в соответствии с условиями магазина.

Обязательно проверяйте товар при получении в отделении перевозчика, или при получении заказа у курьера. Если обнаружено повреждение, необходимо зафиксировать его вместе с представителем перевозчика.