Бокалы, стаканы, кувшины

Когда происходит сервировка стола, помимо использования различной посуды, используются стаканы и бокалы. В них разливают как алкогольные, так и безалкогольные напитки. Для конкретного напитка предназначается определенный вид бокалов и стаканов. Поэтому каждый человек, занимающийся сервировкой стола, должен знать, какие стаканы используются для подачи воды, а также какие бокалы предназначены для разных видов вина и других напитков. 

Виды бокалов и их назначение

Каждый бокал, используемый для подачи разных напитков, в своем роде уникален. В первую очередь его отличают форма и объемы. Поэтому разберемся детальнее с конкретными видами.

1. Бокал для воды — это одна из самых крупных емкостей вытянутой формы на укороченной ножке, вмещает до 850 мл. Обычно за обедом наливают примерно половину бокала.
2. Бокал для красного вина имеет шаровидную форму на длинной ножке, тело бокала сужается кверху. Его емкость от 250 до 850мл.
3. Бокалы для белого вина — емкость от 130 до 200 мл, тюльпановидной формы на длинной ножке. Количество напитка, наливаемого в бокал, зависит от температуры воздуха, т.к. очень важно не дать вину нагреться.
4. Флют — бокал, который используется для шампанского и коктейлей, содержащих игристый напиток. Высокий бокал с зауженным верхом, что позволяет задержать пузырьки шампанского при его наливании, а заостренный низ емкости обеспечивает более активное образование пузырьков. Емкость от 150мл до 200мл.
5. Коктейльный бокал/Бокал для мартини — позволяет смешивать отдельные ингредиенты, а тонкая длинная ножка не дает нагреться коктейлю. Бокал имеет форму конуса, его широкие края позволяют украшать напиток декором или кусочками фруктов, и одновременно не мешать употреблению напитка. Часто используемый объем 90 мл, в бокалах объемом 120-160 мл подаются напитки со льдом.
6. Для коньяка — в таком сосуде можно подавать, как коньяк, так и бренди. Бокал в форме срезанного "воздушного шара" с тюльпанообразной формой, который идеально помещается в ладони, чтобы согреть напиток теплом своих рук, подчеркивая аромат и вкус. Рекомендуется наполнять на четверть, и перед наливанием подогреть бокал.
7. Рюмка для ликера — типичный объем 25-35 мл, по внешнему виду повторяет форму винного бокала. Традиционно использовалась для ликеров, однако в славянском менталитете давно закрепилась, как рюмка для водки, наиболее часто употребляемого продукта по любому поводу.
8. Стопка — емкость небольшого размера до 50 мл, используемая для подачи не смешанных крепких напитков: водка, виски. Сегодня приобрела популярность для шутеров. Существуют двойные стопки объемом до 90-100мл.

Выше рассмотрен перечень наиболее часто используемых сосудов для подачи напитков.

Что такое декантер и для чего он нужен

Чтобы улучшить вкусовые качества вина, используется такой инструмент как декантер. Если смотреть на его форму, то визуально он напоминает стеклянный графин. Используют декантер для того, чтобы «раздышать» вино. За счет такого решения раскрывается его аромат и вкусовые качества. Также декантер выполняет такую важную функцию как удаление осадка. Декантеры могут быть изготовлены из стекла или хрусталя, если рассматривать традиционные варианты.

Как выбрать бокалы и стаканы для домашнего бара

Если рассматривать стандартный набор, который необходим для домашнего бара, то в нем обязательно должны быть стаканы, бокалы и шоты. Для вина и шампанского будут использоваться бокалы. Для коньяка и ликеров можно заказать бокалы в форме тюльпана. Для безалкогольных напитков и коктейлей в баре должны быть обычные стаканы объемом 350–400 мл. Для различных спиртных напитков и водки подойдут шоты.

Преимущества покупки бокалов, стаканов и кувшинов в интернет-магазине «Дом посуды»

При необходимости купить бокалы, стаканы и кувшины высокого качества, на сайте нашего магазина в ассортименте предложена широкая линейка товаров. Вся продукция представлена от известных производителей, использующих для производства только качественные и проверенные материалы. В каталоге каждый покупатель сможет подобрать для себя минимум и максимум, необходимый для домашнего бара. При желании можно воспользоваться услугой доставки товара по Украине в любой регион в четко оговоренные сроки.