Шейкеры

«Взболтать, но не смешивать». Эта известная фраза агента 007 в оригинале звучит так: «Shaken, not stirred». С учетом того, что это две абсолютно разные манипуляции, правильнее было бы перевести просьбу так: «Взболтать, а не смешивать». Джеймс Бонд просил у официанта не классический мартини, ингредиенты которого по рецепту размешиваются в бокале барной ложкой, а коктейль, приготовленный с помощью шейкера. 

Вообще, шейкер — один из основных инструментов бармена. С его помощью осуществляется сразу несколько действий. Инструменты могут иметь разные формы и объемы. Заказать самые популярные модели шейкеров предлагает интернет-магазин «Дом посуды». У нас можно купить по доступным ценам продукцию британской компании Wilmax из коллекции профессиональных барных приспособлений St.Steel. 

Популярные виды барных шейкеров

Шейкер представляет собой специальный сосуд для приготовления коктейлей. Он призван выполнять три главные задачи: 

1. Быстро смешивать напитки путем их встряхивания. Кусочки льда, которыми сосуд заполняется на две трети, выступают в роли миксера и мадрела, что значительно ускоряет процесс. Кстати, именно шейкеры становятся одними из главных героев во время флейринга — барного перфоманса по созданию коктейлей с элементами жонглирования. 
2. Моментально охлаждать. За это тоже отвечает лед, с которым в процессе взбалтывания контактируют ингредиенты. 
3. Разбавлять коктейль водой. Это необходимо для снижения крепости напитка, а также смягчения его вкуса. Каждый взбалтываемый в шейкере коктейль в результате получается на 25—40% (в зависимости от рецепта) разбавленным. 

С функционалом разобрались, теперь переходим к конструкции самих емкостей. Это как в анекдоте: «Встречаются в баре американец, француз и европеец…». Вот только в нашем случае речь идет о самом популярном трио шейкеров, которое можно найти в каталоге «Дома посуды» по разной стоимости. 

• Американец — это бостонский шейкер. Простой в исполнении, но не так прост на деле. Представляет собой два стакана, чаще всего оба металлические. Нижний — более крупный, запечатывается сверху перед взбалтываем стаканом поменьше. Для большего удобства бармена стаканы оснащаются утяжелителями в виде двойного дна, как шейкер Boston от Wilmax St.Steel (WL-552024). Этот тип не имеет внутреннего фильтра-сита, поэтому перед переливанием готового напитка в бокал приходится пользоваться стрейнером. Бостонский экземпляр — частый выбор профессиональных барменов. 
• Европеец, он же коблер — к новичкам в баре более дружелюбен. Состоит из трех частей: стакана, конусовидной крышки с ситом и закрывающего конструкцию колпачка. Последний нередко используется вместо джиггера. Удобен тем, что есть встроенный стрейнер, благодаря которому после встряхивания коктейль можно эффектно налить в бокал. 
• Французский шейкер — обычно самый крупный в этой тройке. Некоторые бармены выбирают его именно за объемность, другие же отмечают неудобство использования такого приспособления. По своей конструкции схож с американским, вот только верхняя часть выполняется более изящной формы. Так же, как и американец, не имеет встроенного стрейнера.  

Объемы шейкеров тоже бывают разными. В ассортименте нашего интернет-магазина представлены следующие варианты в разную цену: 

• бостонский шейкер — 800 мл (нижний стакан), 550 мл (верхний);
• французский — 600 мл;
• коблеры — 300 мл и 200 мл. 

Все изделия, которые можно заказать из каталога, выполнены из высококачественной коррозионностойкой стали. 

Где купить барные инструменты в Киеве

Различные приспособления для приготовления коктейлей вы найдете в ассортименте интернет-магазина «Дом посуды», а также сможете купить в многочисленных магазинах нашей сети в Киеве и других крупных городах Украины. На сайте можно ознакомиться с характеристиками каждого товара и тем, сколько стоит выбранная позиция. 

Для доставки по нужному адресу заполняйте анкету и выбирайте удобный способ оплаты. Стоимость отправки рассчитывается по тарифам почтовых операторов. Хотите узнать, сколько стоит доставка при заказе от 2 тысяч гривен? В этом случае в почтовые отделения товар будет доставлен бесплатно.