Сотейник Lessner алюминиевый противопригарный D=24см (88393-24S)

Сотейник Lessner 24 см (88393-24S) — универсальная кухонная посуда, предназначенная для жарки, пассерования, тушения и медленного томления разнообразных блюд. Благодаря глубокой конструкции, антипригарному покрытию и стеклянной крышке он сочетает функциональность классической сковороды и компактной кастрюли. В таком сотейнике удобно готовить овощные рагу, мясо с подливой, птицу, грибы, блюда из круп, пасту с соусами и другие повседневные блюда, которые требуют не только обжаривания, но и последующего тушения под крышкой.

Корпус сотейника изготовлен из алюминия, который характеризуется высокой теплопроводностью и относительно небольшим весом. Материал быстро нагревается и эффективно передает тепло рабочей поверхности и стенкам посуды. Благодаря этому ингредиенты можно сначала обжарить до аппетитной корочки, а затем добавить бульон, воду или соус и продолжить приготовление при умеренной температуре. Алюминиевая конструкция делает сотейник удобным для ежедневного использования, когда важны скорость нагревания, практичность и комфорт во время работы.

Внутренняя поверхность имеет антипригарное покрытие Xylan, которое уменьшает прилипание продуктов и облегчает приготовление с небольшим количеством масла. Это особенно удобно при пассеровании лука и моркови, обжаривании кусочков курицы, приготовлении грибов или овощных смесей. Покрытие помогает предотвращать пригорание ингредиентов при условии соблюдения рекомендованного температурного режима. Гладкая рабочая поверхность также облегчает очистку посуды после приготовления густых соусов, подлив и тушеных блюд.

Диаметр 24 см делает модель удобной для приготовления повседневных блюд на несколько порций. Рабочая поверхность обеспечивает достаточно места для обжаривания мяса, птицы, овощей и других ингредиентов, а глубокая конструкция позволяет дополнять их жидкостью или соусом. Такой размер подходит для домашней кухни, где нужна универсальная посуда для разных способов термической обработки без необходимости перекладывать продукты из одной емкости в другую.

Одной из главных особенностей модели являются высокие стенки высотой 6,5 см. Они позволяют удобно перемешивать ингредиенты, добавлять жидкость и готовить блюда с подливой, уменьшая риск разбрызгивания во время приготовления. В отличие от неглубокой сковороды, сотейник лучше приспособлен к длительному тушению и работе с соусами. Благодаря сочетанию широкого дна и высоких стенок в нем можно сначала обжарить продукты, а затем довести их до готовности в собственном соку, бульоне или сливочном соусе.

Lessner 88393-24S подходит для приготовления разнообразных домашних блюд. В нем можно тушить курицу с овощами, готовить тефтели в томатном соусе, мясные кусочки с подливой, овощное соте, грибы в сливках или ароматное рагу. Сотейник также удобен для приготовления соусов к пасте, пассерования овощей для первых блюд и разогревания готовой еды. Глубокая форма позволяет сочетать несколько этапов приготовления в одной посуде, экономя время и уменьшая количество кухонных принадлежностей, которые необходимо мыть.

В комплект входит крышка из термостойкого стекла с отверстием для выхода пара. Прозрачный материал позволяет наблюдать за процессом приготовления без необходимости постоянно поднимать крышку. Это особенно полезно при тушении мяса, овощей и других продуктов, которые требуют более длительного нагревания. Крышка помогает удерживать тепло и влагу внутри посуды, создавая благоприятные условия для постепенного размягчения ингредиентов. Пароотвод способствует выходу избыточного пара и помогает контролировать интенсивность кипения.

Сотейник оснащен индукционным дном, благодаря которому его можно использовать на современных индукционных варочных поверхностях. Основание также обеспечивает совместимость с другими распространенными типами плит. Это позволяет использовать модель для различных кулинарных задач — от быстрого обжаривания на среднем нагреве до медленного тушения под крышкой. Для получения наилучшего результата рекомендуется подбирать размер конфорки в соответствии с диаметром дна и избегать чрезмерного перегревания пустой посуды.

Для комфортного использования модель имеет несъемную эргономичную ручку из бакелита с покрытием Soft-Touch. Бакелит характеризуется низкой теплопроводностью, поэтому ручка меньше нагревается при обычном использовании на плите. Покрытие Soft-Touch обеспечивает приятные тактильные ощущения и помогает уверенно удерживать посуду. Удлиненная форма ручки удобна при перемешивании ингредиентов, перемещении сотейника между конфорками и подаче готового блюда. При длительном приготовлении важно учитывать возможное нагревание металлических элементов и использовать прихватки при необходимости.

Сотейник выполнен в сдержанном черном цвете, который гармонично сочетается с современным кухонным оборудованием. Лаконичный дизайн, глубокая круглая форма, стеклянная крышка и практичная ручка создают универсальный внешний вид. Модель подходит для ежедневного использования и помогает организовать приготовление блюд, которые требуют последовательного обжаривания, добавления соуса и дальнейшего тушения. Сочетание алюминиевого корпуса, антипригарного покрытия Xylan и комплектной крышки делает Lessner 88393-24S функциональным помощником на домашней кухне.

Основные характеристики

• Тип: сотейник с крышкой
• Диаметр: 24 см
• Высота стенок: 6,5 см
• Материал корпуса: алюминий
• Внутреннее покрытие: антипригарное Xylan
• Ручка: несъемная, эргономичная, бакелитовая, с покрытием Soft-Touch
• Дно: индукционное
• Форма: круглая, с высокими стенками
• Цвет: черный
• Крышка: в комплекте, из термостойкого стекла, с отверстием для выхода пара
• Назначение: жарка, пассерование, тушение, томление, приготовление блюд с соусами и подливами
• Мытье в посудомоечной машине: запрещено, только ручное мытье

Сотейник подходит для использования на газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных плитах.

Ограничения

Сотейник предназначен для приготовления блюд на варочной поверхности. Не рекомендуется использовать его в духовом шкафу без соответствующего подтверждения производителя, поскольку модель оснащена несъемной бакелитовой ручкой. Стеклянную крышку также не следует подвергать температурным режимам, которые не предусмотрены инструкцией по эксплуатации.

Антипригарное покрытие Xylan требует бережного обращения. Для перемешивания ингредиентов используйте силиконовые, деревянные или нейлоновые лопатки и ложки. Не применяйте металлические ножи, вилки, скребки и другие острые предметы, которые могут повредить внутреннюю поверхность сотейника.

Не допускайте длительного нагревания пустого сотейника, особенно на максимальной мощности конфорки. Для большинства повседневных блюд достаточно среднего или умеренного нагрева. Во время тушения контролируйте количество жидкости, чтобы соус или подлива не выкипали полностью и продукты не пригорали ко дну.

Стеклянная крышка требует осторожного обращения. Избегайте ударов, падений и резких температурных перепадов. Не кладите горячую крышку на холодную мокрую поверхность и не погружайте ее в холодную воду сразу после приготовления. При открывании сотейника поднимайте крышку в направлении от себя, чтобы избежать контакта с горячим паром.

Не используйте сотейник для длительного хранения готовых блюд, особенно кислых соусов и маринадов. После завершения приготовления перекладывайте еду в соответствующие контейнеры. При использовании на газовой плите следите, чтобы пламя не выходило за пределы дна и не нагревало бакелитовую ручку.

Уход и мытье

Перед первым использованием вымойте сотейник и стеклянную крышку теплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства. Тщательно ополосните все элементы и вытрите насухо. Перед первым приготовлением можно слегка смазать внутреннюю поверхность небольшим количеством масла, равномерно распределив его мягкой салфеткой.

После завершения приготовления дайте сотейнику остыть естественным способом. Для очистки антипригарного покрытия используйте мягкую губку и неабразивное моющее средство. Остатки соусов, подлив и тушеных продуктов обычно легко удаляются теплой водой. Не используйте металлические щетки или жесткие губки, которые могут оставить царапины на рабочей поверхности.

Сотейник Lessner 88393-24S нельзя мыть в посудомоечной машине. Для очистки разрешено только ручное мытье теплой водой с использованием мягкой губки и деликатного моющего средства. Такой уход помогает сохранять целостность антипригарного покрытия Xylan, внешнюю отделку корпуса и свойства бакелитовой ручки.

Стеклянную крышку очищайте отдельно вручную с помощью теплой воды и мягкой губки. Особое внимание уделяйте краям крышки, ручке и отверстию для выхода пара, где могут накапливаться остатки жира и загрязнений. Перед мытьем убедитесь, что стекло достаточно остыло, чтобы избежать повреждений из-за температурного перепада.

Бакелитовую ручку с покрытием Soft-Touch протирайте мягкой влажной губкой. Не используйте абразивные порошки, агрессивные чистящие средства или жесткие щетки. Особое внимание уделяйте месту крепления ручки к корпусу, где могут накапливаться остатки влаги и жира.

Если во время приготовления соус загустел или оставил засохшие следы, налейте в остывший сотейник немного теплой воды и оставьте на несколько минут. После размягчения загрязнения аккуратно удалите его мягкой губкой. После мытья тщательно высушивайте сотейник и крышку. При хранении вместе с другой посудой используйте мягкие защитные прокладки, чтобы предотвратить повреждение антипригарного покрытия.

Для длительного сохранения свойств посуды рекомендуется:

• постепенно нагревать сотейник на умеренном огне;
• не оставлять пустую посуду на включенной конфорке;
• использовать силиконовые, деревянные или нейлоновые кухонные аксессуары;
• контролировать количество жидкости во время длительного тушения;
• избегать резких температурных перепадов корпуса и стеклянной крышки;
• мыть сотейник и крышку исключительно вручную;
• не использовать абразивные порошки и металлические щетки;
• тщательно высушивать сотейник и крышку после очистки;
• защищать антипригарное покрытие и стеклянную крышку от механических повреждений при хранении.

О бренде

Lessner — английский бренд посуды и кухонных принадлежностей, созданных для комфортного ежедневного использования и кулинарного творчества. Продукция бренда сочетает практичность, долговечность и высокий уровень исполнения, благодаря чему посуда Lessner подходит как для домашней кухни, так и для использования в профессиональной среде.

Доставка

Посуда — хрупкий товар. Мы надежно упаковываем заказы и осуществляем упаковку за свой счет.

В случае повреждения товара во время транспортировки мы осуществим замену товара в соответствии с условиями магазина.

Обязательно проверяйте товар при получении в отделении перевозчика, или при получении заказа у курьера. Если обнаружено повреждение, необходимо зафиксировать его вместе с представителем перевозчика.