Лето – отличное время для экспериментов на кухне и приготовления свежих и легких блюд. Со сменой сезона появляется множество свежих фруктов, овощей и зелени, просто привлекающих своим аппетитным видом и богатым ароматом. В этой статье мы предлагаем подборку тематических летних рецептов, чтобы вы могли насладиться разнообразием вкусов и открыть для себя новые кулинарные горизонты в течение этого жаркого сезона.

Фруктовый салат с мятой и лаймом

Ингредиенты:

• Смесь свежих фруктов (клубника, апельсины, яблоки, груши, виноград и т.д.)
• Сок половины лайма
• Свежая мята (несколько листочков)
• 1 столовая ложка меда

Приготовление:

• Нарежьте фрукты кубиками или небольшими кусочками.
• Смешайте фрукты с соком лайма и нарезанной мятой.
• Добавьте мед для сладости.
• Подавайте обязательно охлажденным.

Для подачи такого свежего летнего салата предлагаем выбрать салатник с крышкой Luminarc Keep'n'Box Lagoon 23 см. В нем вы сможете приготовить оптимальную порцию, а если все сразу не съедите, то салатник можно закрыть плотной пластиковой крышкой и отправить в холодильник. Так ваш салат подольше сохранит свои полезные свойства.

Легкий греческий салат

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 4 помидора
• 1 красный лук
• 200 г оливок
• 200 г сыра фета
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик)

Приготовление:

• Нарежьте огурцы, помидоры и лук кубиками.
• Добавьте оливки и кубики феты.
• Приготовьте заправку, смешав оливковое, лимонный сок, соль и перец.
• Заправьте салат полученной смесью.
• Украсьте свежей зеленью.
• Охладите перед подачей.

Такой салат подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу, как дополнение к мясу или блюдам на гриле. Подать его можно в акцентном салатнике Wilmax из серии Цветной бум. Или как вариант вы можете подать салат порционно каждому гостю. использовав набор салатников Bohemia Mini Bowls.

Гаспачо

Ингредиенты:

• 6 помидоров (сорт на ваш вкус)
• 1 огурец
• 1 красный болгарский перец
• 1 небольшая луковица, лучше брать красную
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки уксуса (преимущественно винный или яблочный)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, базилик или кинза)

Приготовление:

• Помидоры обдайте кипятком и снимите кожуру.
• Нарежьте помидоры, огурец, перец и лук кубиками.
• Переложите нарезанные овощи в блендер.
• Добавьте чеснок, оливковое масло и уксус.
• Взбивайте до получения однородной текстуры, по желанию можно дополнительно пропустить через сито для получения более кремовой и однородной консистенции.
• Приправьте по вкусу солью и перцем.
• Охладите перед подачей и украсьте зеленью.

Испанский летний суп гаспачо, это отличная альтернатива для тех, кому уже надоела окрошка или холодный суп из свеклы. Если ваш стол сервирован в более крафтовом и этническом стиле, для подачи гаспачо рекомендуем выбрать акцентные глубокие тарелки Wilmax. Для более классической сервировки подойдут глубокие тарелки Luminarc Diwali.

Охлаждающий мятный лимонад

Ингредиенты:

• 4-5 свежих лимонов
• 1 стакан листьев мяты
• 4 столовые ложки сахара
• 6 стаканов холодной воды
• Лед

Приготовление:

• Выжмите сок из лимонов.
• Измельчите листья мяты.
• В большом кувшине смешайте лимонный сок, листья мяты и сахар.
• Добавьте прохладную воду и тщательно перемешайте.
• Добавьте лед для дополнительного охлаждения.

Для приготовления и подачи освежающего напитка рекомендуем выбрать кувшин Lessner Thermo 1,5 л, а если хотите приготовить порцию на большую компанию, то обратите внимание на кувшин Wilmax Thermo 2,4 л. Подавайте в высоких стаканах Bohemia Tulipa с кубиками льда и лимонными дольками для украшения.

Надеемся, эта подборка летних рецептов позволит вам насладиться летним сезоном и разнообразить ваше меню свежими, легкими и вкусными блюдами. Приятного аппетита!