Листопад — це час, коли хочеться тепла, комфорту і чогось особливого на столі. У цьому місяці на зміну легким стравам приходять ситні рецепти з сезонними інгредієнтами. Ми підготували для вас добірку з п'яти рецептів, які не лише зігріють у прохолодні осінні дні, але й підкреслять якість нашого посуду. Готуйте із задоволенням та насолоджуйтесь процесом!

Гарбузово-імбирний суп з яблуком і корицею

Зігріваючий, насичений і трохи пряний, цей суп стане справжньою знахідкою для осінніх вечорів. Завдяки нашим каструлям з товстим дном, гарбуз приготується рівномірно, а суп вийде ніжним і ароматним.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 500 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Свіжий імбир – 2 см
• Кориця – ½ ч.л.
• Вершки (20%) – 100 мл
• Сіль і перець – за смаком
• Оливкова олія – для обсмаження

Приготування:

1. У каструлі обсмажте дрібно нарізану цибулю і моркву на оливковій олії до м’якості.
2. Додайте шматочки гарбуза, яблука та натертий імбир, посоліть і додайте корицю.
3. Залийте овочі водою і варіть до м’якості гарбуза.
4. Перебийте суп заглибним блендером до однорідності, додайте вершки і підігрійте.
5. Подавайте з хрусткими грінками, які можна запекти у духовці.

Подавайте суп у наших красивих глибоких тарілках Wilmax, щоб підкреслити яскравий колір та теплу атмосферу страви.

Паста з лісовими грибами, сиром горгонзола та волоськими горіхами

Ця паста поєднує вершкову текстуру, ніжний смак сиру та насичені нотки лісових грибів. Ідеальна страва для пізньої вечері або затишного обіду у родинному колі. А міцна сковорідка Vincent ідеально впорається з обсмаженням грибів до хрусткої скоринки.

Інгредієнти:

• Паста (тальятелле або папарделле) – 300 г
• Свіжі лісові гриби – 300 г
• Горгонзола – 100 г
• Часник – 2 зубчики
• Волоські горіхи – 50 г
• Вершки – 100 мл
• Оливкова олія – для обсмаження
• Петрушка – для прикраси
• Сіль і перець – за смаком

Приготування:

1. Відваріть пасту до стану аль денте у каструлі Lessner.
2. У сковороді Vincent обсмажте часник і гриби до готовності.
3. Додайте вершки і горгонзолу, постійно помішуючи, доки сир не розтане.
4. Перемішайте пасту з соусом, додайте подрібнені волоські горіхи.
5. Прикрасьте петрушкою перед подачею.

Наші глибокі тарілки Wilmax підкреслять апетитний вигляд пасти і допоможуть насолодитися смаком кожного інгредієнта. Смачного!

Яловичина у соусі з червоного вина з розмарином та чорносливом

Ця страва наповнює дім ароматом прянощів і створює атмосферу затишку. Повільне тушкування у нашій сковороді Lessner робить яловичину ніжною та насиченою смаком. Відмінний вибір для особливого випадку або сімейної вечері у вихідний день.

Інгредієнти:

• Яловичина – 500 г
• Червоне сухе вино – 200 мл
• Чорнослив – 100 г
• Цибуля – 1 шт.
• Розмарин – 1 гілочка
• Оливкова олія – для обсмаження
• Сіль і перець – за смаком

Приготування:

1. У глибокій сковороді з антипригарним покриттям Lessner обсмажте яловичину з цибулею до золотистої скоринки.
2. Додайте вино, чорнослив і розмарин, приправте сіллю і перцем.
3. Тушкуйте м’ясо на повільному вогні близько години, доки воно не стане м’яким.
4. Подавайте з картопляним пюре.

Подавайте яловичину з гарніром на сервірувальному блюді з нашої колекції, щоб завершити елегантне оформлення вашого столу.

Салат з печеним бататом, грушею і козячим сиром

Поєднання ніжного батату, соковитої груші та пряного козячого сиру робить цей салат водночас ситним і легким. А посуд Lessner ідеально підходить для запікання батату, зберігаючи його форму і структуру.

Інгредієнти:

• Батат – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Козячий сир – 100 г
• Рукола – 100 г
• Горіхи пекан – 30 г
• Оливкова олія – для обсмаження
• Мед – 1 ч.л.
• Бальзамічний оцет – 1 ч.л.
• Сіль і перець – за смаком

Приготування:

1. Наріжте батат і обсмажте його на сковороді Lessner до золотистої скоринки.
2. Наріжте грушу тонкими скибочками, викладіть на блюдо Wilmax.
3. Додайте руколу, обсмажений батат, крихти козячого сиру та пекан.
4. Заправте салат сумішшю меду та бальзамічного оцту.

Ефектний салат подавайте на стильній керамічній тарілці Wilmax, щоб надати страві завершений вигляд і естетичність. Салат не лише здивує своїм смаком, а й прикрасить ваш осінній стіл.

Кростата з хурмою та мигдальним кремом

Хрустке пісочне тісто, солодка хурма і ніжний мигдальний крем — цей десерт сподобається кожному. Випікати кростату краще у формі Wilmax, яка рівномірно прогрівається і створює ідеальну золотисту скоринку.

Інгредієнти:

• Тісто (пісочне) – 200 г
• Хурма – 2 шт.
• Вершкове масло – 50 г
• Цукор – 50 г
• Мелений мигдаль – 70 г
• Яйце – 1 шт.

Приготування:

1. Розкачайте тісто і викладіть його у форму Wilmax, проколіть виделкою.
2. Для крему: змішайте м'яке масло, цукор, мелений мигдаль і яйце.
3. Нанесіть крем на тісто, зверху розкладіть скибочки хурми.
4. Випікайте у духовці при 180°C близько 25–30 хвилин до золотистої скоринки.
5. Подавайте кростату теплою з кулькою ванільного морозива.

Кростата стане чудовим завершенням вашої осінньої вечері. Подавайте її на стильному блюді Wilmax і насолоджуйтесь кожним шматочком.

Ці рецепти — це не лише смачні страви, а й можливість відчути справжнє тепло і затишок осіннього сезону. Наш посуд допомагає не тільки приготувати кожну страву з максимальним комфортом, а й красиво подати її на стіл, щоб кожна вечеря перетворювалася на особливу подію. Готуйте із задоволенням і створюйте затишок разом з нашим посудом!