Келихи, склянки, глечики

Келихи, склянки, глечики

Коли відбувається сервірування столу, крім використання різного посуду, використовуються склянки та келихи. У них розливають як алкогольні, так і безалкогольні напої. Для конкретного напою призначається певний вид келихів та склянок. Тому кожна людина, яка займається сервіруванням столу, повинна знати, які склянки використовуються для подачі води, а також які келихи призначені для різних видів вина та інших напоїв.

Види келихів та їх призначення

Кожен келих, що використовується для подачі різних напоїв, є унікальним. Насамперед його відрізняють форма та обсяги. Тому розберемося докладніше з конкретними видами.

1. Келих для води — це одна з найбільших ємностей витягнутої форми на вкороченій ніжці, що вміщує до 850 мл. Зазвичай за обідом наливають приблизно половину келиха.
2. Келих для червоного вина має кулясту форму на довгій ніжці, тіло келиха звужується догори. Його ємність від 250 до 850 мл.
3. Келихи для білого вина — ємність від 130 до 200 мл, тюльпаноподібної форми на довгій ніжці. Кількість напою, що наливається в келих, залежить від температури повітря, адже дуже важливо не дати вину нагрітися.
4. Флют — келих, який використовується для шампанського та коктейлів, що містять ігристий напій. Високий келих зі звуженим верхом, що дозволяє затримати бульбашки шампанського при його наливанні, а загострений низ ємності забезпечує більш активне утворення бульбашок. Місткість від 150 мл до 200 мл.
5. Коктейльний келих/Келих для мартіні — дозволяє змішувати окремі інгредієнти, а тонка довга ніжка не дає нагрітися коктейлю. Келих має форму конуса, його широкі краї дозволяють прикрашати напій декором або шматочками фруктів, і одночасно не заважати вживанню напою. Об'єм 90 мл, що часто використовується, а у келихах об'ємом 120-160 мл подаються напої з льодом.
6. Для коньяку — у такій посудині можна подавати, як коньяк, так і бренді. Келих у формі зрізаної "повітряної кулі" з тюльпаноподібною формою, яка ідеально розміщується в долоні, щоб зігріти напій теплом своїх рук, підкреслюючи аромат і смак. Рекомендується наповнювати на чверть і перед наливанням підігріти келих.
7. Чарка для лікеру — типовий об'єм 25-35 мл, на вигляд повторює форму винного келиха. Традиційно використовувалася для лікерів, однак у слов'янському менталітеті давно закріпилася, як чарка для горілки, продукт, що найчастіше вживається, з будь-якого приводу.
8. Стопка — ємність невеликого розміру до 50 мл, що використовується для подачі не змішаних міцних напоїв: горілка, віскі. Сьогодні набула популярності для шутерів. Існують подвійні стопки обсягом до 90-100 мл.

Вище розглянуто перелік найпоширеніших сосудів для подачі напоїв.

Що таке декантер і для чого він потрібен

Щоб покращити смакові якості вина, використовується такий інструмент як декантер. Якщо дивитися на його форму, то візуально він нагадує скляний графин. Використовують декантер для того, щоб «роздихати» вино. Внаслідок такого рішення розкривається його аромат і смакові якості. Також декантер виконує таку важливу функцію, як видалення осаду. Декантери можуть бути виготовлені зі скла або кришталю, якщо розглядати традиційні варіанти.

Як вибрати келихи та склянки для домашнього бару

Якщо розглядати стандартний набір, який необхідний для домашнього бару, то в ньому обов'язково мають бути склянки, келихи та шоти. Для вина та шампанського будуть використовуватися келихи. Для коньяку та лікерів можна замовити келихи у формі тюльпану. Для безалкогольних напоїв та коктейлів у барі мають бути звичайні склянки об'ємом 350-400 мл. Для різних спиртних напоїв та горілки підійдуть шоти.

Переваги купівлі келихів, склянок та глечиків в інтернет-магазині «Дім посуду»

За необхідністю купити келихи, склянки та глечики високої якості, на сайті нашого магазину в асортименті запропонована широка лінійка товарів. Вся продукція представлена від відомих виробників, які використовують для виробництва лише якісні та перевірені матеріали. У каталозі кожен покупець зможе підібрати для себе мінімум та максимум, необхідний для домашнього бару. За бажанням можна скористатися послугою доставки.